劉姐的先生早年在日本學過廚藝，退休回鄉把日本職人的工藝精神投注在青梅果萃的釀造上，秉持最簡單的食材、天然萃取、無農藥、無添加，創造了獨特香醇的口感與風味。朋友品嚐後讚不絕口並提出了合作投資計劃，劉姐夫婦負責釀造生產，朋友保證年銷售額可達數百萬。於是夫婦大量採購青梅並努力釀造，數個月後朋友突然失聯了，說好的銷售量也無疾而終，夫婦僅存的一點養老金大半都拿去採購原物料及生產設備，一甕甕的青梅佔滿倉庫夫婦倆欲哭無淚，連日後生計都有問題。先生因抑鬱而身體每況愈下，劉姐只好白天在菜市場賣青梅果萃維生，或是靠親友偶爾捧場訂購來維持生計。
自然元素團隊是在一次的地方文創訪視會議中無意間品嚐到夫婦投入心血與時間釀製的青梅果萃，天然香醇濃郁的口感連在場的日籍顧問德村教授也讚嘆不已，品牌創辦人謝女士得知劉姐夫婦的遭遇及困境，經友人介紹後一見如故，大家都酷愛吃梅子，也都是崇尚自然、健康、美味的飲食追求者，於是決定協助劉姐夫婦走出困境。當團隊進一步深入研究青梅的相關醫學報告及營養成分後更驚訝的發現 : 原來小小的青梅果實不僅含有高含量的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，同時也含有多種酚類化合物如兒茶素、綠原酸、咖啡酸…，不只如此果肉更富含鉀鎂鈣磷鐵等鹼性礦物質，這些營養元素不僅可以幫助腸胃消化，還有助於調節身體酸鹼值及促進新陳代謝等，可說是很天然的保健飲食。
TNE自然元素創辦人謝女士從事文創策展工作多年，早年在食品企業擔任過產品企劃的工作，也很清楚從無到有需要投入很長的時間、人力與資金，但她毫不猶豫地認為先解決劉姐夫婦倆的生計更為重要，就此展開一連串的商品化及行銷規劃等工作，包含品牌命名，包裝規格、包材、設計、文宣、市場測試⋯⋯，並一起參與製作及長期的製程紀錄，以建立手工釀造的標準作業流程，以確保標準產品應有的口感與風味。
鑑於天然健康美味是現代人生活飲食的趨勢，因此以「T N E自然元素」作為品牌名稱，Taiwan Natural Elements 概念就是來自台灣最自然梅好的感動力，TNE以「自然健康更梅好」為理念，希望用「簡單天然」淬煉出台灣最梅好的健康品味。在歷時2年多的規劃後終於讓TNE自然元素系列產品順利在各大電商平台及百貨通路成功上架。
推廣【簡單梅好的 飲食哲學】
TNE自然元素團隊希望秉持天然萃湅的手工技法，保留青梅最天然的香醇風味與營養元素，以達到對身體保健的真實幫助。此外，台灣的南投縣及高雄縣都是青梅主要的產地，推廣台灣青梅不僅能協助梅農維持穩定收入，還能讓更多人『自然梅好，健康一生』。100%青梅果萃酵素不僅是台灣第一，也是世界唯一，我們期待讓更多人都品嚐到它的天然美味，與我們一起追求【簡單梅好的健康飲食生活】。