為了保障梅農生計，同時善待這片共同成長的土地，也希望讓廣大民眾 了解青梅的保健價值，建邑團隊與那瑪夏村的梅農合作，選用在地有機青梅，堅持以最純粹天然的方式製作出符合健康而又兼具美味的好食，而用這批梅子製作出來的就是『100%天然有機 青梅精萃』與『100%天然梅果 冰糖淬梅極品』。以日本職人精神之工匠技藝，經由適當環境的溫、溼度控制與悉心照料，經過200天淬湅出濃醇的青梅精萃。製作過程未經高溫熬煮， 未添加任何非天然調味劑，完整保留了青梅所含有的營養元素以及獨特香醇的青梅精萃風味，歡迎喜愛健康美食與青梅的朋友來電預約品嚐。
